Kontakt:
+381 63 4 929 04
+38121 300 50 55
office@vinskiputevi.com
Jablanička 29, 21000 Novi Sad
meni

Vinska Priča sa Zlatkom Živanićem

Vinska Priča sa Zlatkom Živanićem

 Na manifestaciji “Winterfest 2015” sam imalo priliku da porazgovaram sa Zlatkom Živanićem, menadžerom vinarije “Zvonko Bogdan”. Razgovarali smo o tome zašto vinarija nosi ime slavnog umetnika i o tome šta ovu vinariju čini posebnom.

Zlatko, kako ste Vi zakoračili u svet vina?

 Kada je nastajala „Vinarija Zvonko Bogdan“ našao sam se na pravom mestu u pravo vreme. Vlasnici vinarije su tražili osobu koja će od početka rada vinarije pokrivati menadžment, prodaju i marketing. Tražili su osobu koja će od samog početka moći da prati sve šta se dešava u vinariji. Njihovi zahtevi su se poklopili sa mojim mogućnostima, a meni se svidela njihova vizija. Ponudili su mi posao i ta uspešna saradnja traje već 5 godina.

Šta izdvaja ovu vinariju od drugih vinarija u Srbiji i Regionu?

Ne znam tačno kako su nastajale druge vinarije u Srbiji. Kada je „Vinarija Zvonko Bogdan“ nastajala 2000. godine, imali smo desetogodišnji plan. Krenuli smo od analize zemljišta pošto nismo nasledili ili kupili već postojeće vinograde.  Nismo imali ni zgradu u kojoj bi bila smeštena vinarija. Krenuli smo od onoga šta je najvažnije, a to su vinogradi. Pre podizanja vinograda gledali smo koje je zemljište najbolje u Palićkom vinogorju i koje najbolje pogoduje vinovoj lozi. Kada smo pronašli glinu, počeli smo da tražimo zemljište koje se nalazi bliže Palićkom jezeru zbog povoljne mikro klime, oscilacija temperature vazduha i podzemnih voda. Analiza zemljišta je trajala skoro pune 2 godine. Izvršeno je preko 180 pedoloških analiza zemljišta. Uzimali smo uzorke na 30 cm, 60 cm, 90 cm, 1,5m 3 m, 9 m, 15 m, 30 m i 60 m. Sve uzorke smo odneli na analizu u Nemačku na jedan enološki fakultet. Sve to je rađeno kako bismo najbolje odredili kojim sortama najbolje pogoduju uslovi koje imamo na Paliću. Pratili smo klimatske uslove u poslednjih 50 godina, zatim smo gledali koje sorte su bile uzgajane u južnom vinogorju Austrougarske kojem je Palić nekad pripadao. Kada smo dobili rezultate analiza, konsultovali smo se sa enologom kako bismo odlučili na koji način ćemo održavati vinograd i kakva ćemo vina praviti. U tom trenutku, prema tehnologiji, vinarija Zvonko Bogdan je spadala u 30 najmodernijih vinarija kapaciteta 300 000 boca na godišnjem nivou u Evropi. Kada uzmemo u obzir da smo angažovali enologa sa dvadesetogodišnjim internacionalnim iskustvom, krajnji proizvod je morao da bude dobar. Ne mogu izdvojiti jednu stvar po kojoj se vinarija Zvonko Bogdan izdvaja od ostalih, ali mislim da je svaka karika u tom lancu bitna. Naš postupak metodične i detaljne pripreme je danas redak u procesu nastajanja vinarija u Srbiji i može se reći da se po tome izdvajamo od drugih.

Skoro sva vina „Vinarije Zvonko Bogdan“ su dobila nagrade na svetskim i domaćim vinskim sajmovima i salonima. Da li pripremate nešto novo?

Svaka medalja predstavlja krunu za nečiji višegodišnji rad. Bitno je da nemate samo jedan kvalitetan proizvod sa kojim osvajate nagrade nego imate više proivoda iz palete koji su nagrađivani što je svojevrsan dokaz da vodite računa o celoj paleti proizvoda. U narednom periodu planiramo novitete. Radi se o proizvodima koji će se na tržištu pojaviti u manjim serijama. Promene ne planiramo u postojećem asortimanu, odnosno našoj Classic i Premium paleti.

Etikete Vinarije Zvonko Bogdan su karakteristične po tome što ih krase slike Eugena III Kočiša. Kako ste se i zbog čega odlučili baš za njegove slike i da li će i ubuduće njegove slike krasiti vaša vina?

 Gospodin Eugen III Kočiš, akademski slikar iz Sombora,  je dugogodišnji prijatelj Zvonka Bogdana. Prvi put smo se odlučili za ovakav potez kada smo pravili etiketu za Merlo 2009. godine. Etiketa sa slikom Eugena Kočiša je naišla na pozitivne reakcije potrošača pa smo se odlučili da na sva vina iz premium serije stavimo etikete koje krase slike ovog Somborskog umetnika. Do sada smo menjali etikete za Cuve no. 1, i sa tom praksom ćemo verovatno nastaviti u narednim godinama. Smatramo da je vino koje se nalazi u boci umetničko delo i da samu flašu treba da krasi umetničko delo. Menjanje etiketa svedoči o tome da naša vina imaju karakter u kom se oseti svaka berba i godina u kojoj je vino nastalo.

Da li je ime vinarije samo marketinški potez ili postoji i neka boemska priča u pozadini?

Boemska priča postoji. Zvonko Bogdan je još 90-ih godina sa dva svoja prijatelja počeo da radi na stvaranju vinarije koja će se zvati Zvonko Bogdan. Pored vinarije je planiran i ugostiteljsko-turistički deo kao i muzej Zvonka Bogdana. Muzej je osmišljen tako  da prikazuje kako su izgledali salaši na severu Vojvodine početkom prošlog veka. Planirano je da se muzej sastoji iz četiri dela. U prvom delu će se nalaziti sve nagrade i trofeji koje je Zvonko Bogdan osvojio kao pevač, golubar i vlasnik konja. Kolekcija tradicionalnih predmeta koji su se mogli naći na slašima koji su bili karakteristični za taj period će se naći u drugom delu muzeja. Treći deo će biti stara kovačnica. Otac gospodina Zvonka Bogdana je bio kovač. Veliki broj alata i predmeta koji su bili u kovačnici njegovog oca je sačuvan. Četvrti deo muzeja će biti replika vinarije iz prošlog veka. Posetioci će na taj način moći da povuku paralelu između načina pravljenja vina u tada i danas, kao i da vide šta se to promenilo, a šta nije.

Samo ime „Zvonko Bogdan“ jeste pednost pošto simbolizuje kvalitet. Muzička karijera Zvonka Bogdana traje već 55 godina. Sa druge strane to predstavlja i veliku obavezu. Kada potrošač vidi proizvod sa imenom „Zvonko Bogdan“ on očekuje vrhunski kvalitet kakav se povezuje sa gospodinom Zvonkom Bogdanom. Na nama je da opravdamo kvalitet koji se podrazumeva kad je u pitanju proizvod koji nosi ime „Zvonko Bogdan“

    Recommended Posts

    Comments

    1. best viagra prices

      best viagra prices

    2. generic viagra united states

      generic viagra united states

    3. how much is the generic viagra

      how much is the generic viagra

    4. sildenafil citrate tablets ip 100 mg

      sildenafil citrate tablets ip 100 mg

    5. how to buy female viagra online

      how to buy female viagra online

    6. cheapest generic cialis australia

      cheapest generic cialis australia

    7. evolution peptides tadalafil

      evolution peptides tadalafil

    8. cialis in australia

      cialis in australia

    9. how much does cialis cost without insurance

      how much does cialis cost without insurance

    10. sulfamethoxazole for yeast infection

      sulfamethoxazole for yeast infection

    11. gabapentin gastroretentive

      gabapentin gastroretentive

    12. metronidazole fungsinya

      metronidazole fungsinya

    13. snorting valtrex

      snorting valtrex

    14. tamoxifen magenbeschwerden

      tamoxifen magenbeschwerden

    15. pregabalin 25

      pregabalin 25

    16. kendrick lisinopril

      kendrick lisinopril

    17. apo-metformin 1000

      apo-metformin 1000

    18. furosemide narcotic

      furosemide narcotic

    19. rybelsus semaglutide 3 mg

      rybelsus semaglutide 3 mg

    20. rybelsus 7 mg cost

      rybelsus 7 mg cost

    21. using rybelsus for weight loss

      using rybelsus for weight loss

    22. does fluoxetine cause diarrhea

      does fluoxetine cause diarrhea

    23. difference between lexapro and zoloft

      difference between lexapro and zoloft

    24. flagyl overnight

      flagyl overnight

    25. lexapro and anxiety

      lexapro and anxiety

    26. duloxetine fibromyalgia

      duloxetine fibromyalgia

    27. escitalopram oxalate withdrawal symptoms

      escitalopram oxalate withdrawal symptoms

    28. what does cephalexin

      what does cephalexin

    29. keflex safe for breastfeeding

      keflex safe for breastfeeding

    30. gabapentin beroende

      gabapentin beroende

    31. us viagra over the counter

      us viagra over the counter

    32. supplements to help with cymbalta withdrawal

      supplements to help with cymbalta withdrawal

    33. azithromycin 900

      azithromycin 900

    34. cephalexin for yeast infection

      cephalexin for yeast infection

    35. ciprofloxacin hcl 500

      ciprofloxacin hcl 500

    36. bactrim for bronchitis

      bactrim for bronchitis

    37. keflex vs bactrim

      keflex vs bactrim

    38. can amoxicillin cause a yeast infection

      can amoxicillin cause a yeast infection

    39. medications cozaar

      medications cozaar

    40. atorvastatin & ezetimibe

      atorvastatin & ezetimibe

    41. augmentin side effects in adults

      augmentin side effects in adults

    42. diclofenac for arthritis

      diclofenac for arthritis

    43. depakote sexual side effects

      depakote sexual side effects

    44. citalopram controlled substance

      citalopram controlled substance

    45. diltiazem side effects mayo clinic

      diltiazem side effects mayo clinic

    46. flomax flow cytometry

      flomax flow cytometry

    47. contrave weight loss side effects

      contrave weight loss side effects

    48. flexeril for dogs

      flexeril for dogs

    49. ddavp side effect

      ddavp side effect

    50. effexor and alcohol

      effexor and alcohol

    51. allopurinol gout attack

      allopurinol gout attack

    52. amitriptyline with alcohol

      amitriptyline with alcohol

    53. aripiprazole package insert

      aripiprazole package insert

    54. can you give a dog baby aspirin

      can you give a dog baby aspirin

    55. how long for buspar to work

      how long for buspar to work

    56. what is ashwagandha good for

      what is ashwagandha good for

    57. best time to take celebrex

      best time to take celebrex

    58. augmentin mrsa

      augmentin mrsa

    59. celexa anxiety

      celexa anxiety

    60. baclofen controlled substance

      baclofen controlled substance

    61. generic name for abilify

      generic name for abilify

    62. robaxin mechanism of action

      robaxin mechanism of action

    63. remeron 60 mg

      remeron 60 mg

    64. acarbose bioequivalence

      acarbose bioequivalence

    65. actos cajacanarias

      actos cajacanarias

    66. repaglinide volume of distribution

      repaglinide volume of distribution

    67. semaglutide starting dose

      semaglutide starting dose

    68. protonix medicine

      protonix medicine

    69. venlafaxine smoking cessation

      venlafaxine smoking cessation

    70. ivermectin humans

      ivermectin humans

    71. tamsulosin propecia

      tamsulosin propecia

    72. price of voltaren gel

      price of voltaren gel

    73. synthroid surdosage

      synthroid surdosage

    74. what is tizanidine 4 milligram tablets

      what is tizanidine 4 milligram tablets

    75. does spironolactone come in 75 mg

      does spironolactone come in 75 mg

    76. sitagliptin starting dose

      sitagliptin starting dose

    77. 10mg levitra buy

      10mg levitra buy

    78. sildenafil good rx

      sildenafil good rx

    79. cialis online pills

      cialis online pills

    80. buy levitra online cheap

      buy levitra online cheap

    81. sildenafil 20 mg how many can i take

      sildenafil 20 mg how many can i take

    82. uk online pharmacy propecia

      uk online pharmacy propecia

    83. tadalafil and nitrates

      tadalafil and nitrates

    84. proscar pharmacy

      proscar pharmacy

    85. topical ivermectin cost

      topical ivermectin cost

    86. vardenafil buy online

      vardenafil buy online

    87. stromectol 3mg tablets

      stromectol 3mg tablets

    88. where to get viagra in australia

      where to get viagra in australia

    89. tadalafil mg

      tadalafil mg

    90. viagra 100mg buy online india

      viagra 100mg buy online india

    91. ivermectin 3mg dose

      ivermectin 3mg dose

    Comments are closed.